Goose
IGP ingredients
IGP stands for ‘Indication Géographique Protégée’ which in the UK we know as 'Protected Geographical Indication' (PGI). Under the EU agricultural product quality policy, this "covers agricultural products and foodstuffs closely linked to the geographical area. At least one of the stages of production, processing or preparation takes place in the area." The following French ingredients are those which are registered as IGP.
| Name | Product | Département(s) | Région |
|---|---|---|---|
| Anchois de Collioure | Anchovies | Pyrénées-Orientales | Languedoc-Roussillon |
| Pommes des Alpes de Haute Durance | Apples | Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes | Provence-Alpes-Côte d'Azur |
| Pommes et poires de Savoie | Apples, pears | Savoie, Haute-Savoie, Ain | Rhône-Alpes |
| Asperge des sables des Landes | Asparagus | Landes, Gironde, Lot-et-Garonne | Aquitaine |
| Haricot tarbais | Beans | Hautes-Pyrénées, Gers, Haute-Garonne, Pyrénées-Atlantiques | Midi-Pyrnénées, Aquitaine |
| Mogette de Vendée | Beans | Hautes Loire-Atlantique, Vendée | Pays de la Loire |
| Bœuf charolais du Bourbonnais | Beef | Allier, Cher, Nièvre, Creuse, Saône et Loire. | Auvergne, Centre, Bourgogne, Limousin |
| Bœuf de Bazas | Beef | Gironde, Lot et Garonne, Gers | Aquitaine, Midi-Pyrénées |
| Bœuf de Chalosse | Beef | Landes | Aquitaine |
| Boeuf de Vendée | Beef | Vendée, Loire Atlantique, Maine et Loire, Deux-Sèvres | Pays de la Loire, Poitou-Charentes |
| Bœuf du Maine | Beef | Sarthe, Mayenne, Maine et Loire, Orne | Pays de la Loire, Basse-Normandie |
| Génisse Fleur d'Aubrac | Beef | Aveyron, Cantal, Haute-Loire, Lozère | Midi-Pyrénées, Auvergne, Languedoc-Roussillon |
| Bergamote(s) de Nancy | Bergamot | Meuse, Meurthe-et-Moselle, Moselle, Vosges | Lorraine |
| Brioche vendéenne | Bread | Vendée, Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Deux-Sèvres, Charente-Maritime | Pays de la Loire, Poitou-Charentes |
| Clémentine de Corse | Clementines | Both départements | Corse |
| Crème fraîche fluide d'Alsace | Cream | Haut-Rhin, Bas-Rhin | Alsace |
| Emmental de Savoie | Cheese | Savoie, Haute-Savoie, Ain | Rhône-Alpes |
| Emmental français est-central | Cheese | Vosges, Haute Marne, Doubs, Jura, Côte d'Or, Ain, Saône et Loire, Haute Saône, Territoire de Belfort, Isère, Savoie, Haute Savoie. Rhône | Lorraine, Champagne-Ardenne, Franche-Comté, Rhône-Alpes, Bourgogne |
| Tomme de Savoie | Cheese | Savoie, Haute-Savoie, Ain | Rhône-Alpes |
| Tomme des Pyrénées | Cheese | Ariège, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Atlantiques, Haute-Garonne, Aude | Midi-Pyrénées, Aquitaine, Languedoc-Roussillon |
| Lingot du Nord | Dried beans | Nord | Nord-Pas-de-Calais |
| Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) | Ducks | Pyrénées-Atlantiques, Gers, Landes, Lot, Tarn-et-Garonne, Hautes-Pyrénées | Aquitaine, Midi-Pyrénées, Limousin, Aude |
| Oeufs de Loué | Eggs | Sarthe, Mayenne, Orne, Indre et Loire, Loir et Cher, Eure et Loir, Maine et Loire | Pays de la Loire, Basse-Normandie, Centre |
| Farine de blé noir de Bretagne | Flour | Côtes d’Armor, Finistère, Ille et Vilaine, Morbihan , Loire-Atlantique, Maine et Loire, Mayenne | Bretagne, Pays de la Loire |
| Farine de Petit Epeautre de Haute Provence | Flour | Alpes de Haute-Provence, Hautes-Alpes, Drôme and Vaucluse | Provence-Alpes-Côte d'Azur, Rhône-Alpes |
| Ail blanc de Lomagne | Garlic | Gers, Tarn-et-Garonne | Midi-Pyrénées |
| Ail de la Drôme | Garlic | Drôme | Rhône-Alpes |
| Ail rose de Lautrec | Garlic | Tarn | Midi-Pyrénées |
| Oie d'Anjou | Goose | Maine et Loire, Indre et Loire, Loire-Atlantique, Mayenne, Sarthe, Deux-Sèvres | Pays de la Loire, Centre, Poitou-Charentes |
| Pintadeau de la Drôme | Guinea fowl | Drôme | Rhône-Alpes |
| Jambon de l'Ardèche | Ham | Ardèche | Rhône-Alpes |
| Jambon de Bayonne | Ham | Haute-Vienne, Corrèze, Cantal, Aude, Pyrénées Orientales | Limousin, Auvergne, Languedoc-Roussillon and throughout Aquitaine, Midi-Pyrenees, Poitou-Charentes |
| Jambon sec et noix de jambon sec des Ardennes | Ham | Ardennes | Champagne-Ardenne |
| Miel d'Alsace | Honey | All départements | Alsace |
| Miel de Provence | Honey | All départements | Provence-Alpes-Côte-d'Azur |
| Kiwi de l'Adour | Kiwi fruit | Landes | Aquitaine |
| Agneau de l'Aveyron | Lamb | Aveyron | Midi-Pyrénées |
| Agneau de Lozère | Lamb | Lozère, Cantal, Ardèche, Haute Loire | Languedoc-Roussillon, Auvergne, Rhône-Alpes |
| Agneau de Pauillac | Lamb | Gironde | Aquitaine |
| Agneau du Périgord | Lamb | Dordogne, Corrèze. Lot, Lot-et-Garonne | Aquitaine, Limousin, Midi-Pyrénées |
| Agneau de Sisteron | Lamb | Hautes-Alpes, Alpes de Haute-Provence, Alpes-Maritimes, Var, Bouches-du-Rhône, Vaucluse, Drôme, | Provence-Alpes-Côte d'Azur, Rhône-Alpes |
| Agneau du Bourbonnais | Lamb | Allier, Creuse, Saône et Loire, Cher and Nièvre | Auvergne, Limousin, Bourgogne, Centre |
| Agneau du Limousin | Lamb | Corrèze, Creuse, Haute-Vienne, Vienne, Indre, Cher, Allier, Puy-de-Dôme, Cantal, Lot, Dordogne, Charente | Limousin, Poitou-Charentes, Centre, Auvergne, Midi-Pyrénées, Aquitaine |
| Agneau du Poitou-Charentes | Lamb | Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Vienne, Haute-Vienne, Dordogne, Vendée, Maine et Loire, Indre et Loire, Indre | Poitou-Charentes, Limousin, Aquitaine, Pays de la Loire, Centre |
| Agneau du Quercy | Lamb | Dordogne | Aquitaine |
| Mâche nantaise | Lamb’s lettuce | Loire-Atlantique, Vendée, Maine-et-Loire | Pays de la Loire |
| Poireaux de Créances | Leeks | Manche | Basse-Normandie |
| Lentilles vertes du Berry | Lentils | Indre, Cher | Centre |
| Melon de Guadeloupe | Melons | Islands of Marie-Galante and La Grande-Terre | Guadeloupe |
| Melon du Haut-Poitou | Melons | Deux-Sèvres | Poitou-Charentes |
| Melon du Quercy | Melons | Côte d'Or, Nièvre, Saône et Loire, Yonne | Midi-Pyrénées, Aquitaine |
| Moutarde de Bourgogne | Mustard | Tarn-et-Garonne, Lot, Lot-et-Garonne | Bourgogne |
| Huîtres Marennes Oléron | Oysters | Charente-Maritime | Poitou-Charentes |
| Pâtes d'Alsace | Pasta | All départements | Alsace |
| Raviole du Dauphiné | Pasta | Drôme, Isère | Rhône-Alpes |
| Mirabelles de Lorraine | Plums | Meuse, Meurthe-et-Moselle, Moselle, Vosges | Lorraine |
| Porc d'Auvergne | Pork | Allier, Puy de Dôme, Haute Loire, Cantal, Nièvre, Saône et Loire, Loire, Ardèche, Lozère, Aveyron, Lot, Corrèze, Creuse, Cher, Indre | Auvergne, Bourgogne, Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées, Limousin, Centre |
| Porc de Franche-Comté | Pork | Doubs, Jura, Haute-Saône, Territoire de Belfort | Franche-Comté |
| Porc de la Sarthe | Pork | Sarthe | Pays de la Loire |
| Porc de Normandie | Pork | Eure, Seine-Maritime, Calvados, Orne, Manche | Haute-Normandie, Basse-Normandie |
| Porc de Vendée | Pork | Vendée | Pays de la Loire |
| Porc du Limousin | Pork | Haute-Vienne, Creuse, Corrèze | Limousin |
| Pommes de terre de Merville | Potatoes | Nord | Nord-Pas-de-Calais |
| Volailles d'Alsace | Poultry | All départements | Alsace |
| Volailles d'Ancenis | Poultry | Loire-Atlantique, Maine-et-Loire | Pays de la Loire |
| Volailles d'Auvergne | Poultry | Allier, Puy-de-Dôme, Haute-Loire, Cantal | Auvergne |
| Volailles de Bourgogne | Poultry | All of Bourgogne, Ain, Jura, Haute Saône,.Haute Marne | Bourgogne, Rhône-Alpes, Franche-Comté, Champagne-Ardenne |
| Volailles de Bretagne | Poultry | All départements | Bretagne |
| Volailles de Challans | Poultry | Vendée | Pays de la Loire |
| Volailles de Cholet | Poultry | Maine-et-Loire, Loire-Atlantique, Deux-Sèvres, Vendée | Pays de la Loire, Poitou-Charentes |
| Volailles de Gascogne | Poultry | Pyrénées-Atlaniques, Hautes Pyrénées, Gers, Landes, Lot-et-Garonne | Aquitaine, Midi-Pyrénées |
| Volailles de Houdan | Poultry | Yvelines, Eure-et-Loir | Île-de-France, Centre |
| Volailles de Janzé | Poultry | Île-et-Vilaine, Morbihan, Côtes d'Armor, Manche, Mayenne, Maine-et-Loire, Loire-Atlantique | Bretagne, Basse-Normandie, Pays de la Loire |
| Volailles de la Champagne | Poultry | Marne, Aisne, Ardennes | Champagne-Ardenne, Picardie |
| Volailles de la Drôme | Poultry | Drôme | Rhône-Alpes |
| Volailles de l'Ain | Poultry | Ain | Rhône-Alpes |
| Volailles de Licques | Poultry | Pas-de-Calais | Nord - Pas-de-Calais |
| Volailles de l'Orléanais | Poultry | Loiret, Eure-et-Loir, Loiret-Cher | Centre |
| Volailles de Loué | Poultry | Sarthe, Mayenne, Orne, Indre et Loire, Loir et Cher, Eure et Loir, Maine et Loire | Pays de la Loire, Basse-Normandie, Centre |
| Volailles de Normandie | Poultry | Seine Maritime, Eure, Calvados, Manche | Île-de-France, Basse-Normandie, Basse-Normandie |
| Volailles de Vendée | Poultry | Vendée | Pays de la Loire |
| Volailles des Landes | Poultry | Landes | Aquitaine |
| Volailles du Béarn | Poultry | Pyrénées Atlantique | Aquitaine |
| Volailles du Berry | Poultry | Indre, Cher | Centre |
| Volailles du Charolais | Poultry | Saône-et-Loire, Loire, Allier | Bourgogne, Rhône-Alpes, Auvergne |
| Volailles du Forez | Poultry | Loire, Puy-de-Dôme, Haute-Loire, Saône-et-Loire | Rhône-Alpes, Auvergne, Bourgogne |
| Volailles du Gatinais | Poultry | Essonne, Seine-et-Marne, Loiret, Yonne | Île-de-France, Centre, Bourgogne |
| Volailles du Gers | Poultry | Gers | Midi-Pyrénées |
| Volailles du Languedoc | Poultry | Gard, Hérault, Lozère, Bouches du Rhône | Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d'Azur |
| Volailles du Lauragais | Poultry | Aude, Haute-Garonne | Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées |
| Volailles du Maine | Poultry | Sarthe, Mayenne, Orne, Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Maine et Loire, Indre et Loire | Pays de la Loire, Basse-Normandie, Centre |
| Volailles du plateau de Langres | Poultry | Haute Marne, Côte d'Or | Champagne-Ardenne, Bougogne |
| Volailles du Val de Sèvres | Poultry | Deux-Sèvres | Poitou-Charentes |
| Volailles du Velay | Poultry | Haute-Loire | Auvergne |
| Pruneaux d'Agen ; Pruneaux d'Agen mi-cuits | Prunes | Lot-et-Garonne | Aquitaine |
| Riz de Camargue | Rice | Bouches-du-Rhône, Gard | Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon |
| Sel de Guérande / Fleur de sel de Guérande | Salt | Loire-Atlantique, Morbihan | Brittany |
| Boudin blanc de Rethel | Sausages | Ardennes | Champagne-Ardenne |
| Saucisse de Morteau / Jésus de Morteau | Sausages | Doubs, Jura, Haute-Saône, Territoire de Belfort | Franche-Comté |
| Saucisson de l'Ardèche | Sausages | Ardèche | Rhône-Alpes |
| Coquille Saint-Jacques des Côtes d'Armor | Scallops | Côtes-d'Armor | Bretagne |
| Petit Epeautre de Haute Provence | Spelt | Alpes de Haute Provence, Hautes Alpes, Drôme, Vaucluse | Provence-Alpes-Côte d'Azur, Rhône-Alpes |
| Fraise du Périgord | Strawberries | Dordogne | Aquitaine |
| Veau de l'Aveyron et du Ségala | Veal | Aveyron, Tarn, Lot, Tarn-et-Garonne, Cantal | Midi-Pyrénées, Auvergne |
| Veau du Limousin | Veal | Haute-Vienne, Creuse, Corrèze, Indre, Charente, Vienne, Dordogne, Lot, Cantal, Puy de Dôme | Limousin, Centre, Poitou-Charentes, Aquitaine, Midi-Pyrénées, Auvergne |