Pudín navideño inglés (Christmas Pudding) - En Español: Difference between revisions
No edit summary |
No edit summary |
||
Line 1: | Line 1: | ||
<!-- seo -->{{#seo: | <!-- seo --> | ||
{{#seo: | |||
|title=Pudín navideño inglés Christmas Pudding - En Español Fruit | |title=Pudín navideño inglés Christmas Pudding - En Español Fruit | ||
|titlemode=replace | |titlemode=replace | ||
|keywords=Pudín navideño inglés (Christmas Pudding) - En Español Fruit .. | |keywords=Pudín navideño inglés (Christmas Pudding) - En Español Fruit .. | ||
|description=Esta receta se basa en la de un pudin hecho en 1714 por Jorge I cuando celebro su primera Navidad como Rey de Inglaterra | |description=Esta receta se basa en la de un pudin hecho en 1714 por Jorge I cuando celebro su primera Navidad como Rey de Inglaterra | ||
|datePublished=2013-11-13 | |datePublished=2013-11-13 | ||
}} | }} | ||
<!-- /seo --> | <!-- /seo --> | ||
{{Template:CookTools}} | {{Template:CookTools}} | ||
Line 72: | Line 73: | ||
[[Category:Boiled or simmered]] | [[Category:Boiled or simmered]] | ||
[[Category:Recetas y artículos en español]] | [[Category:Recetas y artículos en español]] | ||
{{RecipeSkip}} |
Revision as of 10:57, 26 February 2016
This recipe needs advance preparation!
Esta receta se basa en la de un pudín hecho en 1714 por Jorge I cuando celebró su primera Navidad como Rey de Inglaterra. Se hace generalmente el último domingo antes de Adviento que se llama 'Stir Up Sunday'.
Ingredientes
Ingredients
Printable 🖨 shopping 🛒 list & 👩🍳 method for this recipe
- 120g harina
- 1 cdta levadura química
- 120g almendras en polvo
- 120g azúcar moscabado
- 120g migas de pan
- 180g sebo ternera, rallado
- 1 cdta especias mezcladas, en polvo (canela, cilantro (las semillas), nuez moscada, pimenta de Jamaica, clavos, jengibre y cardamomo)
- 1 cdta sal
- ½ nuez moscada, rallado
- 120g ciruelas pasas
- 60g dátiles
- 120g pasas de esmirna
- 120g pasas de Corinto
- 120g pasas
- 120g cascara confitadas de cítricos
- 60g cerezas confitadas, picadas y recubiertas ligeramente con harina
- 3 huevos, buen batidos
- 150ml cerveza negra, tipo Guinness
- 125ml coñac
- El zumo de ¼ limón
Elaboracion
- Mezclamos los ingredientes secos, las frutas y los líquidos en tres cuencos diferentes.
- Mezclamos todos los tres juntos.
- Dejamos reposar durante la noche en un lugar fresco.
- Agregamos la mezcla a un recipiente para pudines, cubrimos con papel vegetal y después muselina.
- Hervimos en una olla sobre un anillo metálico durante 6 horas, asegurándose de que el nivel de agua es suficiente hasta la mitad del lado de la cuenca.
- Cuando quieres comerla, hervimos durante 2 horas más.
Surgencias
Puede servirse con mantequilla / una salsa de coñac o ron.
Notas
De vez en cuando perforamos la pudín con un pincho y lo alimentamos con más coñac.
See also
- Christmas pudding - English version
Browse Cookipedia's recipes with Pinterest
Almost all of Cookipedia's recipe pictures have now been uploaded to Pinterest which is a very convenient way to browse through them, all in one huge board, or by individual categories. If you're a Pinterest user you'll find this feature useful.