https://www.cookipedia.co.uk/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Lentejas_criollasLentejas criollas - Revision history2026-07-23T23:32:03ZRevision history for this page on [[Cookipedia]]MediaWiki 1.45.1https://www.cookipedia.co.uk/wiki/index.php?title=Lentejas_criollas&diff=277858&oldid=prevChef: Larger images for small media devices2026-01-30T13:11:33Z<p>Larger images for small media devices</p>
<p><b>New page</b></p><div><!-- seo --><br />
{{#seo:<br />
|title=Lentejas criollas; a recipe<br />
|titlemode=replace<br />
|keywords=#lentejascriollas #carrots #rice #boiledorsimmered #pumpkin #lentil #lentils #stew <br />
|hashtagrev=032020<br />
|description=lentejas criollas (Creole lentils) is a Colombian lentil stew with rice , carrots and pumpkin. <br />
}}<br />
<!-- /seo --><br />
[[LENTEJAS CRIOLLAS|Lentejas criollas]] (Creole [[Lentils|lentils]]) is a Colombian [[Lentil|lentil]] [[Stew|stew]] with [[Rice|rice]] , [[Carrots|carrots]] and [[Pumpkin|pumpkin]].<br />
{{recipesummary<br />
|TotalCalories = 684<br />
|PortionCalories = 171<br />
|DatePublished=12th June 2015<br />
|Author=Mv.valdivia<br />
|ImageComment = <br />
|Servings = Serves 4<br />
|Difficulty = 2<br />
|TotalTime = 50 minutes<br />
|PrepTime = 15 minutes<br />
|CookTime = 35 minutes<br />
|Image = [[Image:Lamb stew.jpg|middle|none|alt=Electus]]<br />
<br />
}}<br />
<table class="wikitable" style="vertical-align: text-top; display: inline-table; margin: 1em 0em 1em 1em; background-color: #f7F7F7; width: 290px"><br />
<tr><td colspan="2" style="text-align: center; background-color: #f7F7F7"><br />
<br />
<span class="review"><br />
<span class="reviewHeader"><br />
====Best recipe review====<br />
</span><br />
''<span class="reviewTitle">Looks like a nice stew</span>''<br />
<br />
<span style="line-height:180%"><span style="font-size:180%;"><span class="reviewScore">4</span>/5 </span><br />
<br />
<span class="reviewDesc">..but Portuguese is beyond my apprehension.</span><br />
<br />
<span class="reviewAuthor"> [[User:TheJudge|The Judge]] </span></span><br />
</tr></td><br />
</table><br />
<br />
{{RecipeIngredients<br />
<br />
| 1 taza de lentejas<br />
| 3 tazas de agua tibia<br />
| ½ taza de arroz blanco cocido<br />
| 2 cucharadas de aceite<br />
| 1 taza de zapallo camote cortado en cuadros<br />
| ½ taza de cebolla morada picada en cuadros<br />
| ¼ kg de carne molida de vacuno<br />
| 2 longanizas cortadas en rodajas<br />
| 100 g de tocino<br />
| 1 diente de ajo picado fino Sal, pimienta, ají color, orégano, comino a gusto<br />
| ½ taza de queso parmesano<br />
| 2 huevos duros molidos<br />
}}<br />
<br />
===Method===<br />
{{RecipeMethod<br />
<br />
| En una olla mediana se colocan las lentejas con agua tibia y se cuecen por unos 20 minutos o hasta que estén blandas.<br />
| Cuando hayan ablandado, colocar los trozos de zapallo y el arroz. Mientras esto se cocina, en un sartén se fríe la cebolla y ajo con una cucharada de aceite por unos 4 minutos, luego se agrega la carne, la longaniza cortada en rodajas y el tocino.<br />
| Cocinar unos 3 minutos más. Se agrega a la olla en la que se cocinaron las lentejas. Unir todo muy bien.<br />
| Cocinar unos 3 minutos y dejar reposar.<br />
}}<br />
===Serving suggestions===<br />
Servir en una plato hondo con queso parmesano y huevo duro encima.<br />
[[Category:Recipes]]<br />
{{RecipeLine}}<br />
[[Category:Latin American recipes]]<br />
[[Category:Historic recipes]]<br />
[[Category:Main courses]]<br />
[[Category:Spicy recipes]]<br />
[[Category:Beef recipes]]<br />
[[Category:Meat recipes]]<br />
[[Category:Pan fried]]<br />
[[Category:Boiled or simmered]]<br />
<br />
<!-- footer hashtags --><code 'hashtagrev:12032020'>[[Special:Search/lentejascriollas|#lentejascriollas]] [[Special:Search/carrots|#carrots]] [[Special:Search/rice|#rice]] [[Special:Search/boiledorsimmered|#boiledorsimmered]] [[Special:Search/pumpkin|#pumpkin]] [[Special:Search/lentil|#lentil]] [[Special:Search/lentils|#lentils]] [[Special:Search/stew|#stew]] <br />
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